小子睇到人人和平呢單野
其實真係想叫個老闆真係認真考慮下摺左佢算
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本港飲食業面對租金上漲及消費疲軟的挑戰，出現一波結業潮，香港多間連鎖酒家、老字號，甚至知名食肆大受影響，難逃結業厄運。人氣中菜館「人人和平小飯店」老闆早前於網上官方專頁發文苦呻近年生意大如前，晚市亦變得門可羅雀，就連食肆老闆行家亦問：「啲人去晒邊？」，令他預料飲食業或有更多食肆結業，他亦慨嘆：「要認真考慮前路」。
人氣中菜館苦呻生意大不如前！晚市8點後「冇乜客」嘆「魚翅撈飯」變「兩餸撈飯」 預料更多食肆結業：要認真考慮前路
人氣中菜館苦呻生意大不如前！慨嘆晚市8點後已無客人
香港飲食業結業潮不斷，餐飲業面對經營環境的挑戰，不時傳出連鎖餐廳、過江龍食肆，甚至開業多年的老字號先後跟大家告別，令人大感惋惜。人氣中菜館「人人和平小飯店」老闆近日於網上官方專頁發文，苦呻近年生意大不如前，雖然餐廳生意仍然是「above average」（平均水平以上），不過這個平均水平卻是越來越低。老闆認為從商業和財務角度看，「真係唔應該繼續蝕住做」，公司亦有「嗰條線」作為結束香港業務的指標，而餐廳現狀亦相當接近「那條線」。
不過，老闆於剛過去的中秋節收到不少熟客及街坊送禮，他表示大家建立了感情，有客人的支持之下，「我決定蝕到冇錢再蝕，香港嘅兩間餐廳會奮戰到底」。即使他日不幸結業，老闆亦揚言不會虧欠每一位員工，亦會好好與客人告別。老闆隨後再透過帖文分享香港店可能會關閉的原因，「係因為呢幾個月夜晚8點後生意差咗」。他提到不單止人人和平，全港大部份食肆面對同樣困境，甚至有食肆老闆行家問：「啲人去晒邊？」，特別是疫情後港人生活模式改變，「香港人嘅夜生活習慣比以前唔同咗」。
老闆表示晚市生意多佔6成或以上，因為客人的人均消費比日市高得多，加上食肆講求「翻枱率」，晚上6時至10時的晚市中菜可做兩輪，細枱更有機會接待3輪客人。惟現時情況是晚上8點後「冇乜客」，晚上生意額少3成以上，部份同行甚至跌5成以上。老闆慨嘆昔日港股暢旺時出現「魚翅撈飯」，現時大部份市民卻「兩餸撈飯」，「似乎大家未有心情大魚大肉，所以飲宴少咗」。老闆表示臨近年尾的秋冬季節本為飲食業旺季，但踏入10月中旬，「真係唔覺有咩起色」，他認為若短期內未能扭轉目前情況，「估計很多食肆會陸續結業，人人和平也要認真考慮前路」。
人氣中菜館「人人和平小飯店」老闆早前於網上官方專頁發文苦呻近年生意大不如前，雖然餐廳生意仍然是「above average」（平均水平以上），不過這個平均水平卻是越來越低（人人和平Facebook）
他提到不單止人人和平，全港大部份食肆面對同樣困境，食肆老闆行家問：「啲人去晒邊？」，特別是疫情後港人生活模式改變，「香港人嘅夜生活習慣比以前唔同咗」（示意圖，Unsplash）
下面個D唔想再copy & paste 了
簡單講:
小子有D經紀朋友, 呢家真係個頭痕到仆街
點解? 因為真係樓仆街, 個個大舖主, 大炒家都只想沽野, 唔想買野
N 個POST 前我都講過佢叫我唔好買野, 因為D炒家只想隊貨
個時湯生都未俾人"CALL LOAN" (未核實, 只係報紙報), 未沽自注等等
再想多一步, 呢D大老闆背後請緊幾多人? 物管幾多人? 幫佢執數做維修又幾多人?
一吹寒風, 個個都冚住個袋, 仲會駛錢?
再加上政府輸入外勞, 唔係話佢唔啱, 好的方面係人工低左 (可能), 差的一方面係香港LOCAL 工人即時感受到壓力, 位就得咁多, 請一個, 減一個, 好合理
我實在係想不通點解佢會咁批的 (除左你話內地工人都無工開, 搶香港人飯碗呢D陰謀論, 我無法證實, 人人都可以向差個方面想人地會點害佢)
但係實在係人人都怕無左份工, 個個即時消費都係減少, 保來保去就係保住份工
所以, 高級食肆第一個仆街, 其次一定到所有不必要的物品, 例如貴的衫舖
淨番只係
1. 學生RELATED
2. IPHONE
3. 兩餸飯
4. 基本生存必要的物品
呢D消費係完全唔足夠支持香港的高人工高物價的
現在暫時係無解, 一層一層咁推落去, 高人工個班真係小子勸你地小心D, 唔係狂OT 就得, 係為自己盡快搵個副業, 至於係咩副業, 只有你自己才知道
呢個個股市旺, 個個贏錢都收埋佢, 唔會大魚大肉
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